团年菜主食：紫薯花卷 时间:2013-10-03 20:39 来源:家常菜谱网 材料 紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量 做法 1.紫薯上锅蒸软，去皮后1：1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团 2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团 3.醒发到膨胀到2倍大 4.两个面团各揉一下 5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷 6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
