香蕉吐司
时间:2015-01-17 13:13 来源:薄灰
| 材料：面粉350克、糖50克、盐5克、奶粉12克、蛋液35克、牛奶35克、水55克、香蕉泥105克、黄油35克、即发干酵母4克 装饰：葵花籽仁适量（没有可不加）、鸡蛋液适量 
【香蕉吐司】的制作过程：1、 将除黄油以外的所有面团材料放入面包桶内，再加入捣碎的香蕉泥。2、 启动和面程序，将面团揉至扩展阶段。 3、 再加入软化黄油，再次启动和面程序。 4、 第2个和面程序结束，面团光滑有弹性。 5、 检查面团状态，可以拉出透明薄膜。 6、 将面团收圆，进行基础发酵，面团发至2-2.5倍大小，刷鸡蛋液，撒上葵花籽仁。 7、 启动烘烤模式，烤40分钟后面包呈金黄色。 8、 脱模晾凉。  美食小贴士： 香蕉要选用熟透的香蕉哦，再用勺子碾压成香蕉泥即可。  |