巧克力汤圆
时间:2013-10-03 21:21 来源:家常菜谱网
材料巧克力100克，红糖适量，植物油2汤勺，熟面粉1小碗，糯米粉适量 
做法1. 将巧克力放入碗中，用微波炉加热2分钟。2. 巧克力熔化成浆，加入红糖、植物油调匀。（红糖的用量可酌情掌握，如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖，如果巧克力本身已经很甜可不加红糖） 3. 一点点加入熟面粉，边加边搅拌，直至混和物能捏成球，巧克力馅即成。（生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉） 4. 糯米粉中加入温水揉成面团，整成长条形，再分成小块，在手心中按扁，包入巧克力馅，搓成圆球即可。 5. 水烧开，放入包好的汤圆，煮至汤圆漂起，再煮2分钟即熟。 |