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哆啦A梦翻糖蛋糕

哆啦A梦翻糖

食材:鸡蛋300g,低筋面粉200g,细砂糖150g,植物油50g,翻糖500g,色素、果酱适量。

哆啦A梦翻糖蛋糕的做法

1准备好食材。

2取70克砂糖加入分次全蛋液里。

3打发至滴落的面糊不容易消失为止。

哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤1-3

4低筋面粉分次筛入蛋糊中。

5上下翻匀。

6加入植物油拌匀。

哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤4-6

7倒入两个半球模具中向下磕出大气泡入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟。

8蛋糕烤好后取出晾凉,用刮刀帮助脱模后削平中间,抹上一层果酱粘在一起。

9白色翻糖分成几块分别加入需要的色素调色,取蓝色擀成一个大于圆球蛋糕两倍的圆片。

哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤7-9

10取一块白色翻糖擀成片,用一个大小合适的圆形盒子压出一个圆。

11在蛋糕外侧也抹上一层果酱。

12将蓝色翻糖皮盖在蛋糕上,边缘小心的用手帮忙粘合住。

哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤11-12

13上面贴上白色的脸,眼睛、嘴巴、鼻子等。

14最后在脖子上缀上一个小铃铛。

哆啦A梦翻糖蛋糕的做法步骤13-14

美食小贴士

翻糖皮不要擀的太薄以免破掉,如果第一层破了,就再贴一层补救即可,蛋糕胚中间也可以加上自己喜欢的水果。

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