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广式马蹄糕

材料：马蹄粉175克、红片糖230克、清水300克+500克、马蹄10-12个

广式马蹄糕的做法

1、马蹄粉加上300克清水，静置30分钟以上。

2、清洗马蹄、将马蹄切成细粒备用。

3、起一锅、加上红片糖、500克清水煮至沸腾。

4、沸腾后的3加入马蹄、再烧至沸腾后转小火。

5、将乘有马蹄粉的生浆舀三分之一的分量到锅里，搅匀成熟浆。

6、熟浆再倒入生浆里搅拌成生熟浆。

7、容器里抹上色拉油，防沾，倒上马蹄糕生熟浆。

8、上锅里大火蒸约30分钟到熟。