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材料（25x28cm）：

蛋糕部分：鸡蛋3个、椰子蜜糖60g、低筋粉60g

奶油部分：鲜奶油200g、椰子蜜糖15g、盐麴2g（没有用盐代替）

椰子蜜糖瑞士卷的做法

1.鸡蛋中放入蜜糖快速打到粘稠膨胀。

2.筛入低筋粉调匀。

3.倒入烤盘放入预热后的烤箱200度烘烤11分钟。

4.取出盖盖冷却。

5.鲜奶油中放入蜜糖和盐麴打到9分硬。

6.涂到冷却后的蛋糕上卷好放入冰箱冷藏1小时以上。