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桂花麻油绿豆糕

原料：脱皮绿豆500克、糖300克、糖桂花150克、香油适量。

桂花麻油绿豆糕的做法

1.脱皮绿豆五百克.用料理机打成粉.如果能买到绿豆粉就更方便了，可以省略这一步。

2.干粉放入容器，盖上盖子，上锅蒸20分钟.(也可以用微波炉叮)

3.熟粉过筛.加入白糖.加入糖桂花，再加入少许香油(或者熟色拉油)和适量的水.

4.拌均匀，成可以握成团，但松开会散的状态.

5.再过一次孔大点的筛.

6.将筛过的粉放入模具.我用是的月饼饼.

7.上面盖一个平整的东西，先向上压实.

8.再下向用力压成型，推入盘子里.最后可以将过筛余下的粗颗粒单独另外压成型，同样可以食用.

美食小贴士：

1.绿豆属寒性，所以脾胃虚弱的人不宜多食，低血压和女性生理期间不吃为宜。

2.如果想保存时间长，不易碎，可以做成型后再蒸五分钟.记住要放有盖子的容器里蒸才行.不能使期吸入大量水蒸气.