夏季儿童食谱大全
时间:2016-06-02 08:37 来源:家常菜谱网
夏天儿童吃不下饭，营养跟不上怎么办?牛奶与鸡蛋属于高蛋白营养食物，小孩天热吃不下，做出花样爱上吃饭。 牛奶炖蛋 牛奶炖蛋，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。 牛奶炖蛋，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。遵循3个小秘诀做出浓香丝滑入口即化的蛋羹。 牛奶炖蛋，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。 难度：切墩(初级)时间：10-30分钟  主料 土鸡蛋2个 纯牛奶250ml 辅料 糖2汤匙芒果1个 蜂蜜杏仁10粒 牛奶炖蛋的做法步骤 1. 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。 2. 将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。 3. 加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。 4. 打匀的蛋液用筛网过滤1次。 5. 将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。 6. 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。 7. 碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。 8. 芒果丁、杏仁备好。 9. 锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。 10. 中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。 11. 将芒果丁、杏仁摆好。
小贴士 1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。 2、最好用加厚的保鲜膜，有的品牌太薄容易蒸破。 3、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。 4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。 5、夏天可放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。
牛奶鸡蛋油条 担心外面的油条不卫生 又想吃 怎么办 接下来，小编就教你自己炸油条 简单易学，营养又好吃 将材料准备齐全 牛奶、鸡蛋、面粉、油、盐、酵母适量 (三个人的量一包奶一个鸡蛋就可以了)  制作步骤 1 把牛奶、鸡蛋、面粉、油、盐、酵母放到一起搅拌一下 (油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以) 放油太少炸出的油条会发干 2 过程中可以加入适量面粉 但是不需要加水 注意：面不要和太久 3 待面和的差不多了 用手蘸油把面揉好 4 和好的面团用保鲜膜盖好 等待发酵 (根据温度调整发酵的时间) 5 发酵好的面团 是不是大了好多啊 6 面板抹上点油 将面团分块后揉成条状压扁 再切成一个个条形的剂子 7 两条剂子重叠又拉伸一下 如果觉得黏合得不好 可以用筷子沾水后再中间压一下 锅内热油烧热后改小火 (这样炸出来的油条口感更好)  夏天儿童食谱 可以�鸭磷臃湃牍欣� 8 要不断的翻面哦 免得炸糊了 由于用的油不同 炸出油条的颜色也会有差别 这个没关系 好吃最重要 是不是很简单 想吃到健康美味的油条 不妨自己动动手吧 |
