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平时下班回家更本没心思做法，所以不如试试这个简易晚餐食谱，既简单又健康。那么晚餐有哪些做法呢？小编就分享几个晚餐的做法。

串烧鲑鱼泡菜饭团

原料：米饭一小碗（微波炉加热至温）、鲑鱼40克、辣白菜50克、熟芝麻1大勺、口蘑适量、彩椒适量

调料：蜂蜜1/2大勺、盐1/2小勺

刷面料：韩式辣酱1大勺、蜂蜜1/2大勺

做法

1.辣白菜剁碎。

2.鲑鱼剁碎。

3.温热的米饭放入大碗中，加入盐、辣白菜、鲑鱼、芝麻、1/2大勺蜂蜜。

4.用勺子搅拌均匀，多搅拌一会，使米饭变得粘稠，这样有利于捏成饭团。

5.做成大小适中的饭团，要捏紧实一些，避免后期制作时散开。

6.将彩椒洗净，切成直径跟饭团差不多大小片；口蘑洗净切厚片。

7.韩式辣酱和蜂蜜混合拌匀做成刷酱。

8.将饭团和蔬菜穿在竹签上，放在不沾烤盘里，没用完的蔬菜也可以一起放在烤盘中同烤。烤箱提前预热。上下火200度，中层，10分钟。

9.烤好后取出表面抹上酱料，再放入烤箱，200度烤5分钟即可。趁热食用，味道最佳。

简单晚餐食谱大全 

豆沙小饭团

材料：剩米饭100g，红豆沙适量

豆沙小饭团的做法

1.准备一些剩米饭，要柔软一些的

2.戴上一次性手套，将米饭不断揉揣至有黏性，基本成团

3.取大约30g米饭，在手心压扁

4.米饭中间挤一团红豆沙

5.包好就成了小饭团啦，吃的时候可以撒一些炒熟的芝麻，更香

姜蛋炒饭

材料：隔夜剩饭2碗，姜1小块，鸡蛋2个。

配料：酱油适量

做法

1、把所有材料准备好。

2、饭用筷子轻轻打散。

3、鸡蛋磕进碗中，搅拌一下备用。

4、姜去皮，切丝。

5、热锅下油，油烧到6成热时，放进姜丝，中小火爆香。

6、倒入打散后的米饭，调中火，快手翻炒米饭。

7、炒至米粒干爽，感觉米粒能在锅中跳舞时，加入蛋液。

8、翻炒均匀，使每颗饭粒都均匀地包裹着米饭后，加入酱油。

9、翻炒均匀，米饭呈干爽状即可。

小炒皇

材料：韭菜苔100克，绿豆芽100克，红椒半个，青椒半个，瘦肉50克，冰鲜鱿鱼半个，蒜两瓣。

简单晚餐食谱大全 

调味料：盐适量，生抽一匙，蚝油一匙，水一匙。

腌肉料：生粉一匙，料酒一匙，油少许。

做法：

1.鱿鱼撕去外皮，鱿鱼身切圈，烧水，水沸后倒一匙料酒，放入鱿鱼圈氽烫一分钟，捞出，沥干水备用；

2.瘦肉切丝，加腌肉料抓匀，腌制10分钟；

3.韭菜苔切寸段，青红椒切丝，豆芽摘去头尾，蒜切碎备用；

4.将调味料事先用一个小碗调好成味汁备用；

5.炒锅不放油，烧到三成热，放入豆芽煸出水分盛出；

6.炒锅中倒入适量油，四成热时放肉丝煸炒遍色，放蒜碎和鱿鱼炒一分钟，倒入事先调好的味汁，大火快速炒匀，最后将韭菜苔、青红椒丝和煸炒过的豆芽一起倒入，大火快速炒匀即可。