清蒸扇贝金针菇怎么做好吃_清蒸扇贝金针菇的家常做法-家常菜谱网

清蒸扇贝金针菇

时间:2013-12-16 10:28 来源:家常菜谱网

以下是家常菜谱网为您提供的清蒸扇贝金针菇的做法的图解详细介绍，教您清蒸扇贝金针菇的做法怎么做，怎么做清蒸扇贝金针菇的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
主料： 扇贝肉250克金针菇 1把 ,
辅料： 香葱适量生姜适量大蒜适量红椒1/2个
调料： 料酒1大勺 , 现磨白胡椒粉少许鲜酱油2大勺香醋1小勺白砂糖1小勺 , 盐少许食用油2大勺

清蒸扇贝金针菇的做法详细制作步骤图解如下：

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1、准备所需要的食材。

2、扇贝肉洗净，沥干水分，用料酒和胡椒粉腌制一下去腥。

3、香葱切段、生姜切丝、大蒜切片、红椒切丝备用。

4、锅烧热放入2大勺油，放入切好的葱、姜、蒜小火煸香。捞出葱、姜、蒜，留香料油备用。

5、取一个小碗，调入鲜酱油、香醋、盐、糖和1大勺香料油(做法4)拌匀成料汁备用。

6、金针菇洗净去掉根部，切成2段平铺在盘底。

7、把腌过的扇贝肉铺在上面，均匀地淋上料汁。

8、放入水开的蒸锅中，大火蒸6、7分钟。

9、取出撒上切好的红椒丝和香葱段，并淋上烧至冒烟的香料油即可上桌。

家常菜做法大全【清蒸扇贝金针菇】的做法

清蒸扇贝金针菇的做法制作提示如下：

1、扇贝是很容易熟的食材，千万不能蒸太久，否则，扇贝肉会老，吃起来口感就不好了。

2、扇贝底下除了垫金针菇，也可以垫泡软的粉丝，这些清淡的食材在吸收了扇贝的汤汁之后，滋味都无比鲜美。

以上就是家常菜谱【清蒸扇贝金针菇】的做法，您学会了吗？非常感谢您对家常菜谱网的关注!