干锅腊肉烧豆腐
时间:2013-12-17 09:50 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的干锅腊肉烧豆腐的做法的图解详细介绍，教您干锅腊肉烧豆腐的做法怎么做，怎么做干锅腊肉烧豆腐的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 腊肉 豆腐切块儿 辅料： 胡萝卜切片 调料： 青红椒切片 葱苗切段备用 【干锅腊肉烧豆腐】的做法详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：1、腊肉、胡萝卜切片、青红椒切片、豆腐切块儿、葱苗切段备用 2、豆腐入放入盐的开水中焯一下过凉，去除豆腥味，还能让豆腐不散 3、锅中放油，下入豆腐煎制两面金黄起锅备用 4、另起一锅放油（适当多放点儿，干锅做菜就是需要的油多），下入姜蒜末、花椒粒和豆瓣酱煸香，放腊肉片炒制，加少量的水焖制一会儿 5、待水干后加入豆腐、胡萝卜、青红椒炒制，期间加入生抽、盐、料酒、胡椒粉、醋翻炒
6、最后加入鸡精、香油和葱苗段即可 |
