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蒜香干煸手撕茄条的做法详细制作步骤图解如下：

国庆菜谱【蒜香干煸手撕茄条】的做法由家常菜谱网的小编为您整理提供：

一：准备好原料。

1、茄子两根。人家送的，自己种的，模样不好看，可吃着味道很有茄子味呢。

2、用手撕成条状，据说说撕的比切的好吃，这一点也验证过了，好像没错。

3、锅里放油，放入大蒜，姜丝爆锅。大蒜多放一些，味道浓郁。

4、姜蒜煸出香味，放入茄条。

5、一直翻炒只茄子发软变色即可。