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桂香土豆泥的做法详细制作步骤图解如下：

中秋菜谱【桂香土豆泥】的做法由家常菜谱网的小编为大家提供：

1、 土豆洗净后切片(厚点)

2、 切好的土豆片放在蒸锅中隔水蒸

3、 大概二十分钟以后土豆就蒸软熟了

4、 晾凉以后用刀口将土豆压细成土豆泥

5 、压细的土豆泥加一点水以后搅拌均匀

6 、锅内下全猪油(多加点，炒土豆泥很费油的)

7、 五成油温后下入拌好的土豆泥

8 、中火反复炒制直到土豆泥翻砂吐油后加盐调味(这个过程有点漫长不要 嫌烦哦，菜里加不加各种精自便)

9、 找一个合适的碗并在碗中抹上猪油

10 、碗底放上葱花

11 、将炒好的土豆泥装入碗中并压实

12、 盘子反扣在碗口

13、 翻一面让碗朝上

14 、揭开碗圆圆的土豆泥山就出来了

15、 最后撒上楼下桂花树上新鲜抖落的金桂这道菜就成功了!

以上就是中秋菜谱【桂香土豆泥】的做法，非常感谢您对家常菜谱网的关注!