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特点：味道鲜美,营养丰富

珊瑚金钩原料：嫩黄豆芽350克,红辣椒丝5克,葱姜丝各1克,木耳丝11克

珊瑚金钩的做法：

1.豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。

2.香油烧至5成熟，放入花椒粒炸成金黄色捞出，将辣椒丝，葱姜丝放入，再依次放入木耳丝，酱油，料酒，醋，白糖，精盐浇开后，浇在豆芽上即成。