家常菜谱网移动版

原料：豆腐250克、肉末50克、海米15克、鲜海带200克、瘦五花肉250克、面粉1大勺、干淀粉1大勺

调料：酱油3大勺、盐1茶勺、鸡精2茶勺、葱姜末适量、大料2颗、桂皮1小块、料酒1大勺、植物油、开水1大碗

五花肉海带烧豆腐丸子的做法

1.豆腐捣碎，加入肉末、海米、葱姜末、鸡精、盐、干淀粉、面粉搅匀，做成丸子。

2.锅中倒油，烧至6成热，下豆腐丸子炸至表面金黄，捞出备用。

3.锅中倒油少许烧热，将五花肉切小块倒入锅中，加入大料和桂皮一起翻炒，炒至五花肉出油，放入葱姜末炒香，倒入酱油、料酒、少许盐炒匀，加入开水烧开。

4.将海带切菱形块倒入锅中烧开后，转小火炖1小时。

5.倒入炸好的豆腐丸子，继续用小火炖15分钟，至豆腐丸子入味，加鸡精调味即可。