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【泡椒酸萝卜炒肉片】的做法详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：

1.先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟;

2.泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花;

3.将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出;

4.放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。