芦笋木耳炒鸡蛋 时间:2014-04-11 10:59 来源: QQ北鼻 食材：芦笋、木耳、鸡蛋、蒜片 调料：精盐、胡椒粉、油 做法： 1.芦笋洗净，去掉底部最老的部分，刮掉最外面的硬皮后，斜切成小段，放入沸水中焯烫1分钟。 2.木耳放入温水中泡发后，洗掉杂质，撕成小朵备用。 3.鸡蛋打碎，放入烧热的平底锅炒熟嫩后装盘。 4.锅里倒入少许油，烧至七成热时放入蒜片爆香后，再放入芦笋、木耳、翻炒至熟，倒入炒熟的鸡蛋后加入盐、胡椒粉、调味即可。
