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蒜香烧汁虾夷贝

材料：虾夷贝600克、蒜末2勺、

料汁：味极鲜2勺、蚝油1勺、糖少许、料酒少许、水适量、

水淀粉适量、食用油少许（烧汁的添加可以使味道更醇厚，丰富冻鲜食材的口感，觉得麻烦的话可以像清蒸食材那样操作）

蒜末烧汁虾夷贝的做法

1、将虾夷贝解冻

2、将壳和肉清洗干净放回原壳，开水上屉蒸3分钟，关火取出

3、锅中放油将蒜末炸至金黄，蒜香飘出

4、将提前兑好的料汁倒入锅中，烧开后加水淀粉勾薄芡，淋少许明油

5、将烧汁浇到蒸好的虾夷贝上即可