葱油蛤蜊
时间:2014-06-14 12:55 来源: 舞之灵1027
| 材料：蛤蜊一斤（不要太大个，中小个头的最适合容易熟能保证肉的鲜嫩） 辅料：姜片少许 葱花适量 调料：蒸鱼豉油 
【葱油蛤蜊】的做法图解：1、买会的蛤蜊用淡盐水浸泡1-2个小时吐净泥沙洗净待用2、将处理过的蛤蜊摆在浅盘子上 3、放少许的姜片（帮忙去腥） 4、电饭锅烧开水，将蛤蜊放入蒸至壳开即可 5、将多余的汤汁倒掉（嗯，这个可以留着做汤或者煮面什么的都是很好的调味品）淋蒸鱼豉油 6、撒上适量香葱末，然后浇上热油激出葱香就好了。  |