酥香炸鸡腿
时间:2014-11-03 13:03 来源:黄豆豆的一家
材料：鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油500g左右、盐2g左右
【酥香炸鸡腿】的制作过程：1、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右2、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉 3、锅中加入食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子上有小气泡），放入裹好酥香炸粉的鸡腿 4、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅（炸的过程中用筷子可以翻动）     美食小贴士： 1、鸡腿提前腌制，让鸡腿更有味 2、炸鸡粉中含有盐，腌制时减少盐的量 3、炸的过程中，用中火，火候过大容易造成外表皮炸老，里面没炸熟  |