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五花肉炒金针菇的做法

1、五花肉洗干净切成片，取一只碗里面加少许盐和料酒腌一下；

2、大蒜切成片；

3、青红椒切成丝，香菜切成丝；

4、锅里加入少许油，等油温到8成热的时候，加入蒜、姜、葱炒香后，炒肉，等肉变色后，先后加入金针菇、青红辣椒、香菜，即将出锅前点一此盐、酱油和鸡精即可。