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干针量鱼煸炒有机菜

主料：干针量鱼100克

有机菜花400克

配料：青尖椒1个

香葱末10克

调料：酱油10克

盐适量

鸡粉2克

香油适量

干针量鱼煸炒有机菜的做法

1、干针量鱼洗一下切成片，有机花菜浸泡洗净切成朵，青尖椒切成滚刀片；

2、炒锅烧热加入花生油，将干针量鱼片放入小火煸炒至熟，加入葱花煸香；

3、将有机花菜朵加入其中烹入酱油，盖上锅盖小火烧制2分钟，加入尖椒待有机菜花成熟，即可加入适量盐、鸡粉、淋上香油翻炒均匀出锅装盘。

美食小贴士

1、这种干针量鱼本身含有一定的糖分，切之前先用水清洗一下，既能起到炒制不糊，又能保证口感鲜香。

2、有机花菜经过水浸泡清洗，本身有一定的水分，所以炒制时无需再添加汤汁，即可保证菜品口感和口味都做到最佳！

超级简单的一款家常小炒菜品，有干针量鱼的特有鲜香口味，又不失有机花椰菜的脆爽口感，绝对值得您一试了！