泡椒鲟鱼筋怎么做好吃_泡椒鲟鱼筋的家常做法-家常菜谱网

原料：鲟鱼筋泡椒黄秋葵红辣椒姜丝料酒生抽油盐

1. 准备好原材料；
2. 烧热锅，放入适量的油，下入姜丝和红辣椒爆香；
3. 再加入泡椒碎一起翻炒；
4. 煸炒一下后下入鲟鱼筋翻炒；
5. 加入适量的料酒和生抽；
6. 翻炒均匀后加盖焖煮两分钟；
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味；
8. 起锅前放入黄秋葵翻炒变色后盛出；
9. 放入盘中。

小贴士：
1. 爆香红辣椒和姜丝都是为了帮助鲟鱼筋去腥，泡椒剁碎更容易入味；
2. 下入鲟鱼筋翻炒后，加入少量的料酒和生抽加盖焖煮两分钟；
3. 最后出锅前加入黄秋葵是为了增色点缀，没有就可以不用加。