咖喱鱼丸
时间:2014-09-22 14:26 来源:斯佳丽WH
原料：鱼丸 土豆 红萝卜 洋葱 黄彩椒 咖喱 油盐 【咖喱鱼丸】的做法：1. 准备好原材料；2. 烧热锅， 放适量的油， 下入洋葱末煸炒； 3. 洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒； 4. 当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下； 5. 加入土豆块和红萝卜块； 6. 加盖煮上二十分钟； 7. 再加入鱼丸继续煮上五分钟； 8. 加入盐调味； 9. 最后加入黄彩椒煮开即可； 10. 盛入盘中。 美食小贴士： 1. 烧热锅，放少许油，先爆香洋葱，再加入咖喱块翻炒碎，加入适量的水， 煮开； 2. 下入红萝卜和土豆块，加盖煮上二十分，它们耐煮；而鱼丸不需要煮很长时间，后加入，再煮五分钟； 3. 这时可以加入盐调味，最后放入黄彩椒（没有也可以不放），由于彩椒生吃都可以，多煮会破坏营养； 4. 咖喱汤汁非常下饭， 所以喜欢的童鞋可以预先将水多放大一些； 还可以配些其它配菜， 但注意耐煮程度。 |