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煎面包鱼
主料：小面包鱼10条（已经去除内脏去皮）；
配料：蛋清1个，面粉、淀粉适量、葱、姜适量；
调料：盐、料酒、花椒、食用油适量。

煎面包鱼的做法
1、准备原料
2、鱼前剪去鱼鳍清洗干净；

3、喷洒料酒拌均。
4、然后加入盐、葱姜丝、花椒腌制15分钟。

5、蛋清打均，面粉淀粉加入适量清水办成无颗粒稀糊。
6、然后再把蛋清糊和面粉户混合搅拌均匀成稀糊。

 7、锅预热然后加入食用油。

8、鱼挂满面糊。

9、放入锅中煎制两面金黄熟透即可。