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材料:鲩鱼头

配料:姜丝,葱段,葱花,豆豉

调料:米酒,盐,蒸鱼豉油,热油

豆豉蒸鲩鱼头做法

1,鱼头洗净,抹米酒和盐腌10分钟入味去腥.

2,姜葱丝放盘上,鱼头接着放上.

3,再放一些姜葱丝在鱼头上,洒适量的豆豉.

4,开水大火蒸10分钟.

5,去掉姜葱丝和鱼汁.

6,淋上蒸鱼豉油,洒葱花,再上热油.