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西红柿鸡蛋龙须面

原料：面粉250克，清水75克，鸡蛋一个，西红柿一个，香菜一棵，盐，生抽，胡椒粉。

西红柿鸡蛋龙须面的做法

1、先做龙须面。将面粉放入面条机内。

2、加入几滴植物油和少许盐。

3、盖上盖子，开始搅拌后加入清水，水要慢慢加，可以分三到四次加。

4、当面粉搅拌成絮状时，大约两三分钟，就可以出面了。

5、用龙须面的模具，开始出面了，哈哈。

250克的干面粉可以出这么一盘龙须面哦。一次吃不完可以晾干放着以后吃哈。

西红柿鸡蛋龙须面的做法

1、各种菜洗干净后，西红柿切小块，葱切葱花，姜切细丝，香菜切断。

2、锅中放油，油热后放入葱花和姜丝爆香。

3、把西红柿放入锅内翻炒出红油。

4、加入清水煮开。

5、磕入一个鸡蛋，不要搅动，把火关中小火。

6、荷包蛋快熟时，放入龙须面煮开。

7、放入生抽和盐调味。

8、最后入胡椒粉和香菜调味即可。

美食小提示

1、这次鸡蛋比龙须面放得早，因为龙须面非常细，容易熟。

2、鸡蛋放入后不要搅拌，一定要把火关小，要不鸡蛋就碎了。