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菠菜面

材料：菠菜300克、中筋面粉500克、菠菜汁220克、盐2克

菠菜面的做法

1、锅内烧开水放入适量的盐和几滴色拉油，菠菜洗净用开水焯一下，捞出放入冷水泡一会

2、捞出，挤出水分，把菠菜切碎，放入打碎机中打碎

3、打碎末，倒入细网筛中，挤出菠菜汁备用

4、把中筋面粉放入厨师机中，加入菠菜汁，揉成面团

5、面团包保鲜膜醒发30分钟，分成小块，用压面机压成面片

6、把压好的面片用刀切成面条即可

7、锅内放入水，大火烧开，放入菠菜面煮几分钟，时间按软硬程度之间控制啊

8、煮好后捞出，放入凉开水中过一下，你也可以直接用冷水更凉快

9、捞出拌上香菇肉酱，也可以放点黄瓜丝、葱花和香菜就可以开吃了