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豆角干烧肉

食材:五花肉 豆角干
调料:八角 桂皮 香叶 冰糖 酱油 料酒

【豆角干烧肉】的制作过程图解:

1.豆角干提前一晚泡软。
2.五花肉切块状。
3.五花肉块下锅煎至出油且表面微黄。
4.下八角香叶桂皮煸香,加入没过五花肉的温开水,再加入料酒,酱油和冰糖,至肉完全上色。
5.盖上锅盖烧开后改小火炖约30分钟。
6.再放入干豆角,加适量盐调味,继续炖约20分钟后,大火收干汁即可。

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