辣炒回锅肉
时间:2013-09-30 19:36 来源:家常菜谱网
材料猪前腿肉200公克，高丽菜200公克，蒜头2颗，干辣椒10公克，盐少许，蒜泥1茶匙，韩国辣椒酱1大匙，韩式鱼露1茶匙
做法1.猪前腿肉切片加入腌料均匀搅拌放置15分钟。2.高丽菜洗净切小片沥干；蒜头切片备用。 3.烤箱预热至180℃，再将作法1的猪肉片平铺于烤盘上，放入烤箱内烤约8∼10分钟，肉片呈八分熟状态取出备用。 4.取一不沾锅放置1/2茶匙的油后，先爆香蒜片和干辣椒片，再放入高丽菜拌炒，加入作法3猪肉片拌炒。 5.最后再将烤盘内剩余的酱汁和盐，加入拌炒均匀即可盛盘。 |
