酸菜烧肥肠 时间:2013-10-07 14:45 来源:家常菜谱网 材料 猪大肠，花椒，八角，干辣椒，白酒，酸菜，红椒，生姜 做法 1、猪大肠和花椒、八角、干辣椒煮开，放入一匙白酒不盖锅盖，煮20-30分钟2捞出切段，酸菜切丝，红椒姜切片切片。 2、锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。 3、放入蒜干辣椒姜片，炒出香味后放酸菜兑水淹没食材，放入生抽盐，大火烧开，小火焖烧30分钟。 4、大火收汁，放红椒炒断生，放鸡精。
