杏鲍菇烧牛肉
时间:2014-01-02 11:27 来源:家常菜谱网
杏鲍菇烧牛肉的做法1.准备一盒牛腩，俺买的是偏瘦的牛胸腩，略泡血水 2.切片，牛肉片加入3大勺生抽和1大勺色拉油拌匀备用  3.小葱切段，将腌过的牛肉放入煮过里，放入葱、姜  4.加适量水刚没过牛肉即可，炖煮30分钟，或高压锅5分钟左右，杏鲍菇切条  5.锅里放1勺色拉油，煸炒姜片和蒜瓣，放入杏鲍菇煸炒  6.放入煮好的牛肉，连同剩余汤汁，盖盖，大火焖煮片刻  7.待杏鲍菇吸足牛肉汤汁，倒入调味汁（见上面的材料明细）等上色入味后，调入水淀粉  8.大火烧至汤汁浓稠，出锅前，撒葱花即可  |