小炒牛肉片 时间:2014-03-23 20:28 来源:家常菜谱网 食材：卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜适量、细盐适量、鸡精适量 做法： 1)牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段； 2)锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒； 3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片； 4)翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒； 5)继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐； 6)加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
