啤酒蹄膀 时间:2013-10-07 09:04 来源:家常菜谱网 材料 去骨的蹄膀大约一磅半，一瓶honey brown啤酒，生抽两大勺，老抽一大勺，盐1/2茶勺，冰糖一块，葱花 做法 1）去骨的蹄膀大约一磅半，洗净，开水里烫一分钟，冲冷水沥水备用 2）开油锅开大火，蹄膀炒至焦香，接着倒入一瓶honey brown啤酒，生抽两大勺，老抽 一大勺，盐1/2茶勺，冰糖一块，至煮滚，调小火炖一个半小时，然后调中火收汁，撒 上葱花即可出锅。
