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原料：兔腿两只

配料：葱段、生姜、干辣、酱油、料酒、老抽、冰糖

难度：适中

时间：30分钟

红焖兔腿的做法

按照中医理论，兔肉寒凉，不可与生姜同烹，但超市买的兔肉实在很腥，没有想到更好的去腥方式，而且红烧肉类里，兔子都习惯放几片姜，不知道筒子们有什么其他的好招，既可以去腥，又不会犯忌。

用黄瓜皮做的一点小装饰，最有一看，怎么像竹叶了，搞得好像这是熊猫肉一样。。。国宝可不能吃！

可怜我的兔儿，就被兔子这样烹调了。

肉比较瘦，几乎没有肥肉，这也是它被称为“荤中之素”的原因之一吧。

兔子要说的话：

1.炒糖色是为了给我裹上漂亮的外衣，如果没有把握，可以省去这一步哦～

2.不适合孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者食用哦。～

3.吃我的时候不要吃橘子、芥末、鸡蛋、芹菜、小白菜等哦～

4.虽然我很好吃，但你们这样也太残忍了吧，尽量少吃点呀！