莲藕粉蒸肉
时间:2013-11-07 20:06 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网是家常菜谱网为您提供的莲藕粉蒸肉做法的图解详细介绍，教您莲藕粉蒸肉怎么做，怎么做莲藕粉蒸肉才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 五花肉300克 莲藕200克 辅料： 糯米75克 大米75克 花椒1小勺 八角1个 桂皮1块 十三香1/4小勺 盐1/4小勺 调料： 调味料A： 蒜末1大勺 姜末1大勺 绍兴酒1大勺 蚝油1大勺 豆瓣酱1大勺 生抽1大勺 白砂糖1勺 莲藕粉蒸肉详细制作步骤如下：光棍节菜谱【莲藕粉蒸肉】的做法由家常菜谱网的小编为大家提供： 1、大米和糯米放入干净炒锅，加入花椒、八角、桂皮用小火加热并持续翻炒 2、直至米粒颜色变黄微焦，加入十三香炒出香味，关火晾凉 3、将炒好晾凉的米挑出调料(口味重的也可保留)，加少许盐放入搅拌机中打成粗粉即成五香蒸肉粉
4、五花肉切厚片 5、莲藕去皮洗净后切大块 6、将五花肉片和莲藕块，加入蒜末、姜末和其它调味料一起拌匀
7、腌制约30分钟备用 8、腌制好的肉和莲藕，加入米粉、水和香油拌匀 9、码放在盘中，放入蒸锅，大火蒸制1小时左右出锅即可
以上就是光棍节菜谱【莲藕粉蒸肉】的做法，非常感谢您对家常菜谱网的关注! |
