家常菜谱网移动版

原料：老母鸡半只、切片琼珍紫灵芝30克、红枣6颗、桂圆20克、姜3片、水8-10碗、盐5克左右。

灵芝鸡汤的做法

1.灵芝提前用水浸泡半小时以上。

2.鸡买回来清先干净，切成大块用开水烫一下，去除血水。

3.红枣用刀背拍两下至其破，去核丝成两半。

4.桂圆肉也用水清洗一下，浸泡10分钟。

5.把所有材料一起放入锅中，倒入煮开的开水，大火烧开，转小火煲2小时。

6.关火后加入少许盐即可饮用。

特别提示：红枣在煲汤前要把核去掉，是因为我们广东这边有个说法，说去了核的红枣用来煲汤不会“燥”。