白果酸萝卜老鸭汤
时间:2013-11-29 08:16 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的白果酸萝卜老鸭汤做法的图解详细介绍，教您白果酸萝卜老鸭汤怎么做，怎么做白果酸萝卜老鸭汤才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 鸭：1500克 辅料： 老姜：1块 酸萝卜：600克 白果 调料： 白酒：2勺 干辣椒 花椒 白果酸萝卜老鸭汤详细制作步骤如下：【白果酸萝卜老鸭汤】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 1、鸭肉切大块，加入姜和白酒腌 20分钟。酸萝卜切方块。白果去皮去壳去薄膜； 2、锅中温少许油，炒香干辣椒和花椒； 3、再放入酸萝卜、酸菜、泡山椒和泡椒，大火炒香； 4、放入鸭肉，继续用大火炒； 5、炒至鸭肉出油； 6、鸭肉和其他材料一并倒入砂锅中，加入水； 7、煮至快沸时，去除浮泡（血水）； 8、继续用小火炖； 9、小火一个小时后，倒入白果； 10、再继续小火四十分钟左右就好了。  |