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松软美式煎饼

干粉类：普通面粉225g、泡打粉15g、少许盐

液体类：鸡蛋2个、细砂糖30g、纯牛奶300毫升、黄油30克

配餐：荷包蛋、煎培根、蜜糖脆皮肠；蜂蜜

松软美式煎饼的做法

1、干粉类，混合过筛放入碗中；

2、液体类，鸡蛋打散后，加入细砂糖、纯牛奶和黄油搅拌均匀；

*只用一罐纯牛奶250毫升，可另加50毫升的清水

*黄油放碗里，隔热水融化后，放凉使用；不用黄油，用食用油代替也OK

*用细砂糖好融化，如果是较粗的砂糖，可以先将糖倒入牛奶碗，隔热水搅拌就融化了

3、将液体类倒入干粉类，充份搅拌成顺滑的面糊；

*我直接用大勺子搅拌的，也可以用电动打蛋器

4、预热平底锅，抹层簿油，挖一汤勺的面糊倒入锅里（神奇的很，它会自动形成圆形哦）；

5、中小火，待面糊表面大部份冒出气泡，翻面再煎3分钟左右，即可！

*不要用大火，容易把饼煎焦了；煎饼的时间需要自己把握，毕竟火力不同，你滴明白^^