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冬瓜羊肉汤的做法详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、将冬瓜去皮、去籽切成厚片，羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好，生姜去皮切片，葱切成花。

2、.烧锅下油，放入姜片炝香锅，注入适量清汤，加入冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。

3、再下入羊肉片、枸杞，调入盐，煮透，撒入葱花即可。