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红油鸡块

以下是家常菜谱网为您提供的红油鸡块的做法的图解详细介绍,教您红油鸡块的做法怎么做,怎么做红油鸡块的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 鸡1只约 (以仔公鸡肉为佳) 块块1个 拍破
辅料:
花椒1克 葱白60克 切丝 上等酱油60毫升 白糖25克
调料: 辣椒油60毫升 花椒油1毫升 味精2克 熟芝麻少许 

红油鸡块的做法详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供:

1.将鸡飞水后放沸水中加破姜一块和1克花椒用大火煮35-45分钟,直到鸡肉软嫩,用筷子可以穿透,然后捞出凉干水分。

2.将葱白切成约2厘米长的葱节待用,再将熟仔公鸡斩成约2厘米的方块放入碗中。

3.将酱油、白糖、味精、辣椒油、花椒油调制成红油味,加上鸡块和葱白一起拌均匀,完后撒少许芝麻即可。

红油鸡块的做法

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