咸菜蚌鱼
时间:2013-12-12 14:52 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的咸菜蚌鱼的做法的图解详细介绍，教您咸菜蚌鱼的做法怎么做，怎么做咸菜蚌鱼的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 蚌鱼500g 咸菜100g 辅料： 葱1根 辣椒1个 味精1勺 姜适量 盐1小勺 咸菜蚌鱼的做法详细制作步骤图解如下：【咸菜蚌鱼】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：
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蚌鱼买了一小块就有一斤重，卖时已经叫卖家斩件了，回家只需洗干净就可以，锅中加少许油，放入鱼块先煎一下。
2
咸菜一小块就够，我这些只是5毛钱的量，买回家后要洗一下洗掉些咸味以免太咸了。
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鱼块煎好后把咸菜倒入，加入姜，辣椒翻炒一下。
4 加适量的水，中慢火煮一会，让鱼肉入味。
5 水快干时加入味精和适量咸调味。
6 最后再洒上葱段即可。 |
