炸虾酱鸡块 时间:2013-10-28 14:56 来源:家常菜谱网 鸡块金黄色光亮，外焦里嫩，虾酱鲜味浓厚。 材料 主料：虾酱50克，鸡肉500克， 调料：大葱25克，姜25克，料酒30克，红曲10克，蚝油10克，白砂糖5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，腐乳汁15克，植物油50克 做法 1.虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上； 2.锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。
