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青椒鸡蛋

青椒鸡也许很多人会做,但是我总是发现自己做的是最好吃的,鸡蛋里面有青椒的香味,而青椒里面夹杂着鸡蛋独特的味道,绝对是下饭的好菜。

材料

蛋4个,青椒2个,盐,味精,油 

青椒鸡蛋

做法

1、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2、将青椒切成小块(丝也可以,但是我喜欢小块,容易入味)。
3、锅中加入油,七成热的时候加入鸡蛋,注意翻面,别让鸡蛋炒黄了。
4、当鸡蛋结块时捞出。
5、锅中放少许油,将青椒加入煸炒(根据自己的口味选择青椒炒的时间)。
6、然后加入炒好的鸡蛋,将鸡蛋用铲子弄成小块,加入适当的盐、味精,起锅。
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