蛤蛎蒸蛋 时间:2016-04-19 08:35 来源:家常菜谱网 原料：蛤蛎5-10只、鸡蛋5个、水 酱料：生抽1大勺、葱一小把 做法 1.蛤蛎买回来后，放在大盆子里加上水，再倒入写盐让蛤蛎吐沙24-48hr 2.将吐完沙的蛤蛎用刷子把壳刷干净，码在蒸锅上 3.大火蒸5-10min，等蛤蛎把壳打开后就取出 4.在蒸碗里把蛤蛎码好 5.鸡蛋和水1：1的比例混合，用打蛋器打均匀 6.然后过筛倒入蒸碗里，盖上保鲜膜，上蒸锅，大火15-20min即可
