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材料：菠菜、莲藕、洋葱、水发木耳

调料：李锦记风味豆豉酱、熟花生、老醋、白糖、盐、油、鲜酱油

豆豉菠菜凉拌藕的做法

1、菠菜摘净、洗净，用加了盐、油的开水焯过、过凉；

2、莲藕切片，与木耳分别焯过、过凉；

3、洋葱洗净切丝，花生压碎备用；

4、净锅入油，下入豆豉酱，小火煸出红油，盛出放入一大碗中，加入其它调料调匀后倒在食材上，拌匀后撒上花生碎即可。

特点：香、辣、爽口，营养丰富。