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材料：菜花一朵，西红柿两个，番茄沙司一大勺，盐适量。

茄汁菜花的做法

1．西红柿两个

2．菜花掰成小朵，盐水浸泡清洗15分钟

3．西红柿去皮

4．西红柿切小丁备用

5．菜花捞出控水

6．炒锅里放适量油烧至5成热，放入西红柿丁翻炒

7．放适量盐，让西红柿的汤汁加速渗出

8．放入适量番茄沙司翻炒均匀

9．放入菜花继续翻炒

10．放入一小杯水

11．翻炒以后盖盖大火煮3分钟左右

12．放入适量盐跟葱花

13．全部翻炒均匀即可出锅