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原料：花椰菜，青红椒。

调料：食用油，干辣椒，豆瓣酱，白糖，醋，香油。

青红椒炒花椰菜的做法

1.花椰菜切开成一朵朵小花；

2.清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗；

3.青红椒切成方丁；

4.碗里放入两勺豆瓣酱，加入水让化开；

5.热锅冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下；

6.加入花椰菜翻炒；

7.一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤；

8.加入青红椒；

9.勾薄芡；

10.点入一点香醋，淋上香油即可出锅。

是不是可以美其名曰宫保花椰菜啊！　　

吃不惯花椒的最好在油里过一下炒出香味后拿出。