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冬菇菜胆烧蹄筋

口味:咸鲜微甜。

材料

菇,油菜心,水发牛蹄筋,红尖椒块,盐,味精,鸡精,糖,胡椒粉,耗油,一品鲜酱油,老抽

冬菇菜胆烧蹄筋

做法

1、把15棵油菜心汆水后摆在盘子上围边 2、把冬菇和发好的蹄筋汆水捞出沥干水分 3、炒锅上底油放入蒜片炸香后放入耗油、一品鲜酱油、老抽,加10克水后,放入盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉后放入汆好水的冬菇和蹄筋,煨一分钟,淋上欠水即可出锅,装入摆好菜心的盘子中。
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