麻辣豆腐
时间:2013-11-10 21:13 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的麻辣豆腐做法的图解详细介绍，教您麻辣豆腐怎么做，怎么做麻辣豆腐才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 豆腐1块 辅料： 肉糜50克 调料： 红油豆瓣酱适量盐适量花椒粉适量生抽适量料酒适量鸡精适量淀粉适量 麻辣豆腐详细制作步骤如下：中秋节菜谱【麻辣豆腐】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供： 1. 先把豆腐切成小块，锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可以使豆腐的口感细嫩、爽口，而且在炒的过程中还不容易碎。
2. 准备好小料和红油豆瓣酱。 3. 锅中倒入适量的色拉油，放入肉馅，中火炒散。
4. 肉馅翻炒变色后放入红油豆瓣酱。 5. 炒出红油后放入小料爆香。
6. 倒入热水(或者高汤)。 7. 下入之前氽烫好的豆腐块，调入少许生抽，中火略煮一会。大火收汁，勾芡。
8. 出锅前撒上鸡精适量的花椒粉即可。
以上就是关于中秋节菜谱【麻辣豆腐】的做法，你学会了吗?非常感谢您对家常菜谱网的关注! |
